叶酸

准妈妈们都知道，怀孕期间要补充叶酸。因为在怀孕过程中如果缺乏叶酸，有可能会造成妊娠高血压，自发性流产和胎儿宫内发育迟缓、早产及新产儿出生体重低。

那么叶酸到底是什么呢？

叶酸是一种广泛存在于绿色蔬菜中的B族维生素，由于它最早从植物叶子中提取而得，故命名为“叶酸”。叶酸是合成核酸所必需的元素，因此是胚胎发育过程中不可缺少的营养物质，近年来大量研究表明，补充叶酸可以明显减少无脑儿、脊柱裂等神经管畸形的发生。

世界卫生组织推荐，孕妇每日叶酸供应量为400μg，即0.4mg。但是我国孕妇缺乏叶酸的情况令人担忧。一项调查结果显示，我国育龄女性膳食叶酸摄入量平均每天不足266μg，如减去烹调损失，实际摄入量不足200μg，远远低于推荐标准。叶酸缺乏率为北方高于南方，农村高于城市，冬春季高于夏秋季，胎儿神经管畸形发生率与叶酸缺乏率的分布情况恰好一致。因此，孕妇不能忽视补充叶酸的重要性。

那么如何补充叶酸？

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从食物中摄取

吃富含叶酸的食物，如绿色蔬菜、水果、蛋、大豆类；吃富含叶酸的水果，如樱桃、桃子、李子、杏、杨梅、山楂、石榴、猕猴桃、葡萄、橘子、草莓等；不要过度烹调食物。

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从叶酸补充剂中获取

由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获取叶酸的量不够，尤其是怀孕期间，所以对于叶酸摄入不足的孕妇来说，应该服用一定量的叶酸补充剂。

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服用叶酸不能过量

摄入叶酸并非多多益善，摄入过多会有副作用，长期过量服用叶酸会干扰孕妇的锌代谢，锌元素不足，同样会影响胎儿发育。上面提到规定的叶酸服用量是每日0.4mg，所以请各位孕妇在医师的指导下规范按时按量服用。

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注意与其他维生素补充剂的相互作用

孕妇因为妊娠期的特殊情况，需要补充一些维生素，但是许多维生素一起服用可能会发生相互作用，不仅起不到作用，可能会产生反作用。这里要特别提醒的就是孕妇经常会在补充叶酸的同时还服用含维生素C制剂 ，叶酸在维生素C 的酸性环境中容易被破坏，在碱性和中性环境中相对比较稳定，那么一起服用后呢，由于两者的稳定环境相抵触，因此吸收率都会受影响。那么我们就建议，在叶酸和维生素C都需要补充的条件下，两药的服药间隔最好在一小时以上。

妊娠期是一个特殊的时段，我们的准妈妈们一定要谨遵医嘱，根据自己的情况来服用各类维生素补充剂。

来源：上海市浦东新区妇幼保健院

原标题：《@准妈妈 叶酸“知”多少，你能拿几分？》